Bibliographische Angaben | |
Autor/Autorin | Gasper, Heidi u.a. |
Herausgeber/in | Katalyse-Umweltgruppe Köln e.V. |
Titel | Chemie in Lebensmitteln |
Untertitel | mit 58 Tabellen |
Vorwort | Katalyse- Umweltgruppe e.V. |
Verlag | Zweitausendeins |
Ort | Frankfurt am Main |
Jahr | 1985 |
Auflage | 34. Auflage |
Seitenzahl | 351 |
Buchformat | Gr.8° Oktav Ln mit Lesebd |
Anm. | Mitarbeit von Ulrich Kämper, Helga Klemm, Uwe Köller, Walter Lange, Wolfgang Linden, Michael Lülsdorf, Monika Lülsdorf, Franz Oehms, Thomas Schmülling, Helmut Scholz, Eva -Marie Wandelt, Christiane Wolff, Gerd Zwiener Mit 55 Abbildungen und 58 Tabellen |
Rubrik | Sonstiges |
Artikel-Nr. | 69_8590 |