Chemie in Lebensmitteln

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Gasper, Heidi u a
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Bibliographische Angaben

Autor/Autorin Gasper, Heidi u.a.
Herausgeber/in Katalyse-Umweltgruppe Köln e.V.
Titel Chemie in Lebensmitteln
Untertitel mit 58 Tabellen
Vorwort Katalyse- Umweltgruppe e.V.
Verlag Zweitausendeins
Ort Frankfurt am Main
Jahr 1985
Auflage 34. Auflage
Seitenzahl 351
Buchformat Gr.8° Oktav
Ln
mit Lesebd
Anm. Mitarbeit von Ulrich Kämper, Helga Klemm, Uwe Köller, Walter Lange, Wolfgang Linden, Michael Lülsdorf, Monika Lülsdorf, Franz Oehms, Thomas Schmülling, Helmut Scholz, Eva -Marie Wandelt, Christiane Wolff, Gerd Zwiener
Mit 55 Abbildungen und 58 Tabellen
Rubrik Sonstiges
Artikel-Nr. 69_8590